Una visión aérea de los trabajadores agrícolas que lavan las uvas, con una mezcla de agua, aceite de oliva y carbonato de potasio llamado “posata” para que se vean más brillantes y las protejan de los rayos ardientes del sol en la llanura de menemen de Izmir, Turkiye, el 27 de agosto de 2024.
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El director ejecutivo de Deoleo de España, el mayor productor de aceite de oliva del mundo, cube una cosecha de parachoques y una mejora de los sentimientos del mercado que la industria se está recuperando de uno de sus momentos más difíciles de la historia.
Una cosecha de oliva sustancial, especialmente en España, ha ayudado a restaurar la confianza en el sector y ha llevado a una caída pronunciada en los precios de los aceites de oliva virgen y virgen additional en los supermercados.
Se produce después de que dos temporadas consecutivas de pobres rendimientos dieron como resultado un período de turbulencia extraordinaria en toda la cadena de valor del aceite de oliva.
Una tormenta perfecta de alimentado por el cambio climático El clima extremo, las altas tasas de interés y la inflación robusta culminaron en un tope de precios vertiginosos de la grasa líquida el año pasado, una que sorprendió a los consumidores y a los veteranos de la industria por igual.
Sin embargo, el CEO de Deoleo, Cristóbal Valdés, dijo que “un cambio importante” ha estado en marcha desde entonces.
“Lo que una vez fue uno de los períodos más desafiantes en nuestra historia, marcado por una escasez de materias primas, una alta volatilidad de los precios y la disminución del consumo, ahora está dando paso a un panorama del mercado más normalizado y prometedor”, dijo Valdés a CNBC por correo electrónico.
Deoleo, el fabricante de marcas de aceite de oliva doméstica como Bertolli y Carbonell, dijo que espera que un entorno de precios de materias primas más contenidas persistan durante la segunda mitad de 2025.
“El repunte significativo en la cosecha de aceite de oliva, particularmente en España, ya se está traduciendo en condiciones de suministro más estables, y esto está teniendo un impacto directo en los precios en origen”, dijo Valdés.
“Si bien puede persistir cierta volatilidad, creemos que la tendencia hacia la normalización se mantendrá”, agregó.
‘Cautelosamente optimista’
La mayor parte del suministro mundial de aceite de oliva proviene del Mediterráneo, con países del sur de Europa como España, Italia y Grecia entre los principales productores mundiales de la mercancía.
España, en explicit, es el mayor productor de aceite de oliva en la Unión Europea y una referencia world para los precios.
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentos de España dicho El país produjo 1,41 millones de toneladas métricas de aceite de oliva en el año de cultivo 2024/2025. El rendimiento, que fue un poco menor que pronósticomarcó un aumento de aproximadamente el 65% de 855,600 toneladas métricas del año anterior.
Una persona sostiene una botella de aceite de oliva el 21 de junio de 2024 en Barcelona, Cataluña, España.
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El CEO de Deoleo, dijo que la cosecha de español en el parachoques provocó una caída del 50% en los precios de las materias primas, estimuló la demanda y permitió a la compañía reducir los precios del petróleo de olivo en el estante.
“Por lo tanto, nuestra perspectiva es cautelosamente optimista: anticipamos un mercado más equilibrado, donde el precio responsable y el enfoque en el valor serán clave para mantener el crecimiento y garantizar la salud de la categoría a largo plazo”, dijo Valdés.
El CEO de Deoleo también dijo que las condiciones de mercado más favorables habían permitido a la compañía duplicar su inversión en publicidad y promoción a ten millones de euros ($ 11.63 millones).
En declaraciones a CNBC antes de que Estados Unidos y la UE acordaron una tasa arancelaria del 15% para la mayoría de los bienes de la UE a partir del 1 de agosto, Valdés dijo que la compañía tenía la intención de aumentar sus esfuerzos de comunicación, advertising y participación del consumidor para garantizar que el aceite de oliva siga siendo un elemento básico cotidiano.
